Titolo: Come avviare una creperia
Autori: Simona Calissano, Massimo D'Angelillo, Monica Gadda, Antonio Montefinale, Daniela Montefinale, Maria Luisa Morasso
Editore: Genesis Srl
Pagine: 120
Anno: marzo 2011
Prezzo di copertina Libro+Cd-Rom: 77,00 Euro
Prezzo archimagazine (sconto del 26%) Libro+Cd-Rom: 57,00 Euro
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Dolci, farcite con marmellate o nutella, oppure salate, al radicchio, coi
funghi, al pesto…anche senza glutine per i celiaci. Le varietà di crepes che si
possono preparare con un po' di fantasia sono infinite. Un prodotto
relativamente nuovo, destinato ad affermarsi sempre di più come pasto veloce o
per una sfiziosa merenda, che piace non solo ai giovani. L'apertura di una
creperia non richiede locali di grandi dimensioni e non necessita di molto
personale. Il costo delle materie prime ha una bassa incidenza sui prezzi di
vendita, i ricarichi superano anche il 400%. Se ci si posiziona in un punto di
forte passaggio vicino a scuole, uffici o punti di ritrovo cittadini e si
amplia l'offerta con altri dolci artigianali e bibite, i guadagni possono
risultare davvero interessanti, anche grazie ad una clientela fidelizzata
attraverso buoni sconto, tessere fedeltà, concorsi a premi ecc. Un'idea di
business ideale anche per chi è alla ricerca di un'attività stagionale da
intraprendere in una località turistica.
Per risparmiare settimane di lavoro per definire il tuo progetto d'impresa
Per conoscere quanti soldi servono per l'avvio dell'attività e quanto puoi
guadagnare
Per conoscere tutti gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni da
espletare
Per ottenere il massimo delle agevolazioni finanziarie pubbliche
Per organizzare al meglio la realizzazione dell'attività
IL KIT CREAIMPRESA è costituito da:
- Guida-business plan
- Cd-Rom
La guida-business plan, facile da consultare, fornisce tutte le informazioni e
la metodologia necessari a valutare se e come avviare l'attività. Consente di
progettare facilmente e rapidamente la propria "formula
imprenditoriale" ottimale e di prevedere quanto si può guadagnare e quanti
soldi servono per realizzarla. Fornisce inoltre tutte le indicazioni necessarie
per le diverse operazioni di avvio dell'impresa.
INDICE DELLA GUIDA CREAIMPRESA COME AVVIARE UNA CREPERIA
Presentazione
A cosa serve e come utilizzare la guida
IL PIANO DI FATTIBILITA'
L'idea d'impresa
L'idea
L'attrattività del business
Le condizioni di realizzabilità
I rischi che si corrono
Che cosa offrire
L'attività di base
I prodotti/servizi accessori
A chi e come vendere
Le potenzialità del mercato
La segmentazione del mercato
La concorrenza
Le strategie di marketing
Come organizzare l'attività
Le attrezzature
I locali
La localizzazione
Il personale
L'avvio dell'attività in franchising
Quanto si può guadagnare
Gli investimenti
I costi
I ricavi
Esempio di fattibilità economica
Quanto capitale serve
I fabbisogni finanziari
I flussi di cassa relativi al primo anno di attività
Il software del piano economico – finanziario
A cosa serve il sofware
Come utilizzare il software
LE OPERAZIONI DI AVVIO
Le autorizzazioni e gli adempimenti burocratici
I contributi a fondo perduto e i finanziamenti agevolati e ordinari che si
possono ottenere
Contributi a fondo perduto e altre agevolazioni finanziarie
Finanziamenti ordinari
La forma giuridica da scegliere
La legislazione
L'acquisizione dei locali
L'acquisizione delle attrezzature e delle materie prime
I contratti di lavoro
PER SAPERNE DI PIU'
Le associazioni di categoria e di settore a cui rivolgersi
Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
I libri e le riviste da leggere
Il Cd - Rom allegato alla guida-business plan, facile e veloce da utilizzare,
contiene:
- software economico-finanziario
- modulistica e documentazione
- photo-gallery
Il software economico-finanziario permette di prevedere, attraverso
simulazioni, in modo semplice e rapido anche per chi non ha dimestichezza con
il computer:
- l'investimento necessario per l'avvio dell'attività
- il fatturato annuo realizzabile
- i costi annui da sostenere per la gestione
- il guadagno conseguibile nel corso dell'anno
e di elaborare, il piano degli investimenti, il conto economico e il piano dei
flussi di cassa (entrate mensili, uscite mensili, fabbisogno finanziario
mensile e cumulato).
Grazie al software dedicato è possibile definire con facilità e rapidamente la
configurazione ottimale da dare all'attività.
Il software funziona su Excel.
Il Cd-Rom riporta la modulistica relativa ai principali adempimenti burocratici
e autorizzazioni da richiedere per l'avvio dell'attività. Per evitare code
negli innumerevoli uffici competenti per raccogliere informazioni e ritirare i
moduli da compilare, con grandi perdite di tempo e rischio di sbagliare...
forniamo già i moduli e gli allegati necessari.
Il Cd-Rom riporta una ricca documentazione con schede riguardanti:
- principali agevolazioni pubbliche: contributi a fondo perduto e/o
finanziamenti agevolati per l'avvio dell'attività
- contratti di lavoro per l'eventuale assunzione del personale
- forme giuridiche possibili
- fac-simile contratto di locazione
La photo-gallery è una ricca galleria di immagini che abbiamo selezionato per
dare una rappresentazione visiva dell'attività chiara e semplice, anche
piacevole. Tante idee per mettere a punto la tua nuova impresa.
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